实际跟韩式餐馆里泡菜伴着半肥瘦的肉完全不同：这道菜只选择乳猪的肚肉，连皮一起用盐 … Continue reading →
青芥末全是现磨而成，无添加。芥末的原料，其实就是山葵。在小砧板上封一层薄薄的鲨鱼 … Continue reading →
把两种当天从日本空运来的新鲜贝类，放入滚烫的蒜油中，轻微炙烧，然后同腌过的四角豆 … Continue reading →
准备过程与做法，远比菜名精细。油的选择是第一关，首选是南瓜籽油，油腻感和香味都与 … Continue reading →
主料：关东参 配料：大葱段、冰霜 调料：酱油、黄酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、 清 … Continue reading →
主料：茄子 配料：酥脆皮、嫩菜苗 调料：麻酱、精盐、香油、酱油 制作方法： 将茄 … Continue reading →
主料：加拿大蚌 调料：鲜花椒、鲜味汁、盐、味精、花椒油、葱丝 制作方法： 将加拿 … Continue reading →
品尝来自法国布列塔尼的蓝色龙虾是个例外。平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。如果被美国人和加拿大人捉到，它们会被送进博物馆；而如果不幸被奢侈的法国人捉到，那等待它们的只有烈火烹饪。 Continue reading →
原料 1杯短粒大米、1大匙砂糖、5汤匙米醋、100克新鲜鱼片（如三文鱼，金枪鱼， … Continue reading →
原料 4 × 18克袋装即时味噌和汤料（miso and wakame soup … Continue reading →
原料 4鸡胸肉片，去皮 270克荞麦面 一根黄瓜，去皮，切成细长的条 1 / 4 … Continue reading →
原料 270克荞麦面 1茶匙汤汁（dashi） 1 / 3杯（80毫升）酱油 一 … Continue reading →
