栗子木耳烧鸡怎么做_别名木耳板栗烧鸡

健康享用美食，营养更为重要，栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。故此用板栗做食材营养绝对木有问题，此外还有木耳，木耳种类较多，营养更是丰富，所以这道栗子木耳烧鸡不但美味可口，而且营养丰富，亲们一定迫不及待了把。看看这道色香味俱全的美味，赶快尝试把。

材料准备

主料

鸡块儿、生栗子（半成品的也可以）、木耳。

配料

葱段、姜片、蒜瓣、老抽、生抽、酱油、盐、冰糖、料酒、水。

口味：咸鲜味

栗子木耳烧鸡的做法

1、把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟，捞起冲凉，把栗子的包衣去掉。

2、起油锅，葱姜蒜爆香。

3、放入鸡块儿翻炒，炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化。

4、点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽，翻炒均匀。

5、放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀。

6、倒入适量的开水（没过鸡块儿即好）。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟。

7、10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟。

8、时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可。

栗子木耳烧鸡：http://www.gutoubuluo.com/chestnuts-edible-fungus-chicken/