五花肉不可太瘦，以免口感生硬；配菜尽量不选择出水的蔬菜，以免冲淡此菜的味道；郫县豆瓣是回锅肉的重要原材料，如能买到尽量使用。 Continue reading →

三黄鸡的肉营养价值很高，含高蛋白质，由于肉中含弹性结缔组织极少，口感细嫩松软。再配以各种“舌头”喜欢的香辛料，相信消化器官会吸收的很好。 Continue reading →

材料： 牛肉，陈皮，花椒，干红椒 做法： 1、把牛肉放水里浸泡半小时 ，去除血水 … Continue reading →

“樟茶鸭子”是四川成都著名的熏烤菜之一。色红亮，外酥内嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名 Continue reading →

软嫩润滑，口味极鲜。 Continue reading →

原料： 黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克，牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克， … Continue reading →

属性：炖菜
营养：抗衰益寿 Continue reading →

属性：汤
营养：钙质 Continue reading →

属性：热菜
营养：优质蛋白 Continue reading →

属性：热菜
营养：维生素A Continue reading →

属性：粥
点评：食疗佳品 Continue reading →

属性：凉菜 Continue reading →