西瓜皮的吃法_西瓜皮怎么做好吃

西瓜皮的吃法，西瓜皮怎么做好吃，很多朋友都会这样问，下面美食小编先带大家了解一下，什么是西瓜皮？然后在分享西瓜皮的各种做法。

西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus (Thunb.)Mansfeld的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。

健康饮食

其实西瓜皮有很多好处的，果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。

1、消暑利尿：西瓜皮蛋汤

2、夏季痤疮：西瓜皮绿豆水

3、健脾消暑：西瓜皮大枣水

4、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1料。

5．壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

西瓜皮做法指导-骨头小注

1、心脏及肾脏性水肿：鲜西瓜皮（须用连肉之厚皮）100克煎汤服（干品用30-50克）。

2、风火牙痛：取经日晒夜露之西瓜翠衣适量，研末后加少许冰片，涂搽痛处。

3、高血压：鲜西瓜汁或瓜皮煮水适量服。

西瓜皮的吃法

西瓜皮蛋汤

去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

材料准备：西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。

西瓜皮蛋汤的制作方法

1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

2、番茄切片。

3、鸡蛋打散。

4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

骨头小注：淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。

西瓜皮绿豆水

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。

西瓜皮大枣

新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

西瓜皮大枣的制作方法

1、西瓜脆衣大枣汤食材。

2、瓜皮去掉红色部分清洗干净切成公分宽小条，大枣清洗干净。

3、把所有的材料放入汤锅加入水过材料。

4、大火煮开转小火煮10分钟即可。

5、煮好的汤晾一下即可。

6、汤装碗喝汤吃枣。

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