韩国烤肉的做法

韩国烤牛肉怎么做才好吃？其实烤牛肉的做法非常简单，并不一定要看烤牛肉做法的视频菜才能学会，跟着骨头部落学做韩国烤牛肉，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

口味独特：味道鲜香，牛肉软嫩，焦香扑鼻。

做法：烤 口味：咸鲜味

主料： 牛肉 1000克

辅料： 洋葱(白 100克、红萝卜 100克、芝麻 （面）3克、 蘑菇(鲜) 100克、青椒 100克

调料：姜、蒜、白糖、黑胡椒

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烤牛肉的制作

1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。

2、取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。

3、取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些。

4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。

5、渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。