韭菜盒子
原料：
面粉、韭菜、鸡蛋、干豆腐、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1：面粉加入适量的水揉成软一些的面团。
2：锅中放油下入打散的蛋液，用筷子搅碎盛出。
3：韭菜洗净空干水分，切碎。干豆腐切碎备用。
4：把韭菜碎，干豆腐碎加入蛋碎中，搅拌均匀。
5：再放入盐，胡椒粉，鸡精拌匀。
6：把面团方成大小一致的小面团。
7：取一个小面团， 擀成圆形面片。
8：把馅包入圆片中间。
9：将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边。
10：锅放入少量的油，加入韭菜盒子的生坯煎制。
11：小火煎至两面金黄即可吃了。
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