毛豆榨菜牛肉丝
主料：
毛豆300克，榨菜1小包，牛肉丝100克。
调料：
料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉。
做法：
1：牛肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2：将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐，至毛豆完全断生后盛出待用。
3：锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。
4：然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
毛豆的营养：
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有
预防和辅助治疗的作用。
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