糖醋蒜头
大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。
原料：
蒜头2斤、香醋一斤、白糖300克，酱油50克。
做法：
1、蒜头剥去外皮放入清水中浸泡；
2、要浸泡2天，每半天换一次水；
3、泡好的蒜头沥干水分，或者太阳洒干；
4、因为阴天没太阳，我用厨房擦拭纸擦干；
5、汤锅洗干净要无油，加入香醋，酱油；
6、再加入白糖；
7、加入2勺盐；
8、煮开搅拌均匀，关火凉一凉；
9、擦干净的蒜头放入一个洗干净无油的容器中，加入凉透的汁；
10、要漫过蒜头；
11、盖上盖子放阴凉处20天即可吃。
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