玉竹炖羊排
原料：
玉竹3克，羊排200克，陈皮8克，枸杞2克，花椒，大料。
调料：
盐、葱、姜、料酒适量
制作方法：
1.将羊排切块在沸水中焯后，将水倒掉
2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40~50分钟(煲约2个小时)，然后加盐稍煮即可。
羊排营养价值
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老
的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用
玉竹的食疗价值
1、滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。
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