辣炒鱿鱼
原料：
鲜鱿鱼1只，干红椒，洋葱半个，辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙
做法：
1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净；
2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝，辣椒切丝；
3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软；
4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白；
5，放入辣椒，辣酱和糖。
6，炒匀盛出，撒上芝麻即可。
营养分析
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
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