松仁玉米

脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。

主料：

松子仁 50克， 玉米粒 300克 ，胡萝卜一小块，青椒适量。

调料：

盐3克，味精5克， 淀粉2克，糖2克。

做法：

1：将胡萝卜，青椒洗净，切成和玉米粒等同的大小。

2：锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁，青椒翻炒一分钟。

3：随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。

4：随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟。

5：最后倒入盐、味精，糖，淀粉，待淀粉稍凝固即可。

贴心小提示：

松仁要用文火稍微炒一下变色就好，否则很容易糊掉。