香辣酱爆章鱼
原料：
章鱼一斤、香辣酱适量，姜，葱，绿尖椒、盐适量。
做法：
1：章鱼用盐仔细揉捏,洗净,去掉章鱼头里，肚子里所有的东西，切适量的大小，焯水捞出待用。
2：葱，姜，尖椒切丝待用。
3：锅中放油，下姜丝、尖椒爆香，然后下章鱼煸炒。
4：炒干水分后，下葱段炒匀。
5：加入盐、香辣酱调味就可以出锅了。
备注：
章鱼嘴和眼里均是沙子，要洗干净。
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