清香烤乳鸽
原料：
乳鸽一只、 柠檬一个、料酒、盐、胡椒粉、叉烧酱、蜂蜜。
做法：
1、乳鸽清理干净后里外均匀抹上一层料酒，少许盐放置10分钟左右。
2:再装入大点的容器里，挤入半个柠檬的汁，加叉烧酱，胡椒粉腌制2.3个小时。
3：取大张锡纸，垫几片柠檬，放上腌好的乳鸽，在乳鸽肚子里也塞上柠檬，包好锡纸；
4：烤箱预热200度，放入用锡纸包好的乳鸽，烤30分钟左右取出打开锡纸，倒去多余的水分；
5：腌料里调上适量蜂蜜；
6：均匀的涂抹在乳鸽身上后入烤箱再烤15分钟即可，中间取出刷2次料汁
备注：
1：乳鸽要买新鲜的，挑雌的，小的 。
2：柠檬挑选个头中等，似橄榄球状，皮色黄中带绿。
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