菠萝古老肉
主料：
牛肉200克、菠萝200克、青椒半个、番茄沙司4小勺，蛋清一个，糖一小勺，醋一小勺，淀粉适量。
调味料：盐一小勺，料酒半小勺、白胡椒粉半小勺、鸡精适量。
做法：
1、牛肉切小方块，用上述的调味料腌制入味；
2：菠萝、青椒、切小丁；
3：腌制好的肉放入蛋液中，加裹上淀粉放入油锅里炸熟；
4：青椒放入油锅中稍炒下，待用；
5：锅中加入少许油加热，将番茄沙司，糖，醋，少许盐一起放入锅里翻炒2-3分钟；
6：最后将炸好的肉，青椒，菠萝入锅翻炒均匀即可。
牛肉，猪肉都可以，我喜欢用牛肉做，因为牛肉的营养价值很高。
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