野山椒炒西兰花
辅料：罐装野山椒、糖、盐、蒜
制作方法：
1、香芹切段、野山椒切末；
2、西兰花摘成花，用开水焯一下，捞出控干水分备用；
3、锅中放油，油烧热后加入蒜和野山椒末，炒出香味后放入西兰花，同时放入适量糖、盐，翻炒1－2分钟；
4、最后放入香芹段，翻炒至熟后出锅。
制作要诀：
1、多用些蒜炝锅，先炒野山椒，菜的味道会更香；
2、可淋入少量罐装野山椒中的汁，以增添酸辣味。
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