法式苹果酒洋葱汤
成分
黄油150克，切碎
1公斤洋葱，切成薄片
355毫升苹果酒
1.5升肉汤
12 × 1厘米厚的切片面包
芥末2汤匙
150克瑞士干酪，切碎
百里香
方法
把黄油用大火融化在平底锅中。加入洋葱和1 又1 / 2茶匙海盐烹煮，不时搅拌，持续30分钟直到洋葱变成金色。添加苹果酒和肉汤，煮10分钟，加入胡椒粉。冷却然后撒上百里香，然后冷藏。
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