银耳莲子糯米粥
材料：莲子10粒、银耳1朵、红枣8克、枸杞子10粒、圆糯米1杯
调料：冰糖
做法：
① 莲子圆糯米分别洗净，用水浸泡2小时；银耳洗净泡发，撕成碎片；红枣与枸杞子洗净。
② 锅置火上，放入9杯清水与莲子、圆糯米、银耳，大火烧开转小火慢慢熬至粘稠，放入冰糖、红枣与1杯清水，大火烧开，再转小火熬20分钟。
③ 待粥煮至黏稠，撒入枸杞子略煮即可。
友情提示：煮粥时不停搅拌，防止银耳糊锅底
美食札记：夏季可以把粥放在冰箱中冰镇后，叫上蜂蜜吃，冰凉甜美
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