瑞典肉桂卷

千万不要误认为他是蜂蜜小面包哦，这道瑞典肉桂卷，可是有着自己独特的味道哦，赶快动手做做看吧。

材料准备

面原料：面粉（高筋面粉）350毫升，牛奶130毫升，细砂糖25毫升，黄油40克，酵母12克，盐1克，肉蔻粉2克

馅原料：黄油50克，细砂糖50毫升，肉桂粉8克

涂液：蛋液少许

瑞典肉桂卷的做法

1、黄油室温放软；牛奶加热到38度左右，倒入酵母粉，搅拌融化。

2、混合了酵母的牛奶、黄油、面粉、砂糖、盐、肉蔻粉一起倒入面盆中，揉成光滑的面团。

3、在温暖的地方盖上保鲜膜或毛巾静置30分钟。

4、做夹馅的黄油放在室温里软后后，和细砂糖和肉桂粉充分混合。

5、面团发好后一分为二，取其中一份擀成长方型，将拌好的馅料涂在面皮上。

6、卷成面卷。

7、切成约1.5~2厘米厚的面卷。另外一份面团也同样切成一个个小面卷。

8、将面卷放入模具中，放入温暖的地方继续发酵30分钟。

9、在面卷表面刷蛋液，放入预热220度的烤箱烤8~10分钟。

瑞典肉桂卷：http://www.gutoubuluo.com/swedish-cinnamon-rolls