早餐火腿包
原料:
高粉、香肠、砂糖、盐、奶粉、全蛋、黄油、酵母、水。
做法:
1:面粉过筛将所有材料除酵母和黄油以外搅拌2下加酵母,成团之后加黄油,搅拌至扩展状态即可。
2:将搅拌好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。
3:发酵好后分割50克一只,滚圆松弛10分钟。
4:用手整形为长水滴形松弛10分钟,用擀面棍从上至下擀成长形薄片,由一头向下卷起,成长方形。
5:放入烤盘中,放于温暖处再做最后的发酵,发至原2倍大小即可。
6:放入预热好200度的烤箱中烤20分钟。
7: 取出后放凉从中间片开,放入火腿片即可食用。
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