日式照烧鸡排的做法
日式照烧鸡排怎么做才好吃？其实日式照烧鸡排的做法非常简单，并不一定要看日式照烧鸡排做法的视频菜才能学会，跟着日式照烧鸡排的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
提起日式菜肴立刻想到的是清淡的口感，素雅的色彩和玲珑精致的摆盘，但今天要介绍的照烧鸡排有些不同于和风的淡雅，反倒是浓郁的色彩和味道深得我的喜爱。喜欢它浓得发亮的诱人光泽和扎实甜蜜的口感，似本帮菜的浓油赤酱，却又带着无法详述的清新香气，十分迷人。
原料：鸡腿
调料：盐 日式米酒（清酒） 味霖 日式酱油 糖
事先准备：
1. 鸡腿剔去骨头。
2. 鸡腿内加入一点点盐抓匀，腌制一会儿。
制作过程：
1. 锅内加热少许油，放入鸡腿煎至两面金黄。
2. 调入一勺味霖和一勺米酒。
3. 调入一勺酱油。
4. 调入一勺糖，加入适量水焖煮至汤汁浓稠即可。
照烧汁的做法有多种，我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法，不能说有多正宗，反正味道是非常好的，自家做菜不必苛求百分百的正宗，适合自己的就是最好的。更多的日本料理参考地址：
如果没有味霖和米酒，可以买现成的照烧汁来用，味道也很好。
味霖、米酒、酱油、糖按等比例来放，味道比较好掌握。
http://www.gutoubuluo.com/category/meishitianxia/ribenliaoli
骨头小注：
1、照烧汁的做法有多种，我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法，不能说有多正宗，反正味道是非常好的，自家做菜不必苛求百分百的正宗，适合自己的就是最好的。
2、如果没有味霖和米酒，可以买现成的照烧汁来用，味道也很好。
3、味霖、米酒、酱油、糖按等比例来放，味道比较好掌握。
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