银耳莲子羹

银耳莲子羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

原料：

银耳、冰糖、红枣，莲子

做法：

1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，撕小朵备用。

2：莲子洗一下,用凉水泡几个小时,煮的时候会很容易烂;

3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳，莲子加入锅中，大火煮5分钟这样。

4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

营养分析：

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气 补血、健脾和胃等功效。