双丁炒鸡蛋
原料：
鸡蛋、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、香油。
做法：
1：青椒和胡萝卜切丁备用。
2：将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
3：热锅放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。
4：另起锅，翻炒双丁，加盐。
5：炒至双丁变熟，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
鸡蛋的营养：
鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。
.......................................................................................................................................................
