香辣土豆片
原料：
土豆、干红辣椒、香葱、蒜、生姜、盐、芝麻。
做法：
1: 土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。
2: 生姜，蒜切碎，香葱切碎末。
3: 锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。
4: 放入土豆片。大火炒至土豆片断生。
5: 加入干红辣椒，芝麻炒匀。
6：最后放入香葱和蒜米炒匀即可。
小提示：
1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！
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