蟹肉寿司
原料:
米饭，蟹肉，黄瓜，胡萝卜，紫菜，葱花，寿司醋
做法:
1、蟹肉除去软骨，用手撕碎
2、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分 ，胡萝卜切丁
3、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、胡萝卜，黄瓜，再填上一层寿司饭
4、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花
蟹肉食疗作用：
蟹肉性寒，味咸；
有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
蟹肉食物相克：
螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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