火腿鲜笋汤
原料：
五花肉50G，火腿30G，鲜笋小棵1棵，袋装笋适量，姜1小块，香葱适量，白胡椒粉1/2茶匙，黄酒1汤匙。
做法：
1：火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片。
2：五花肉洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干。
3：五花肉，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键。
4：约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋。
5：接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白色。
功效：
芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用对心脏病、高血压、心动过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
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