萝卜排骨汤

原料：

白萝卜400克、排骨300g、枸杞10克、盐5克、姜片5克、胡椒粉2克、味精1克，清水适量，香菜少许。

做法：

1： 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许料酒，放几片姜，煮到没有血水出来为止。

2： 萝卜洗净切块，放入排骨汤中，大火煮沸，改成中火炖30分钟。

3： 排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟；最后加盐、胡椒粉，味精调味，出锅时放点香菜就可以喝了。
 

白萝卜营养价值 ：

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 白萝卜食用效果
清热生津 凉血止血 下气宽中 消食化滞 开胃健脾 顺气化痰