老会宾葵花豆腐
创于特级厨师宗良植、高级厨师宗良松兄弟之手。他们在四十年代即师承胡承藩师傅 的技艺，制作出别具风味的一品豆腐。
制作方法
把鲜嫩豆腐去皮擦碎，掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料，精心烹制而成，名日豆腐，实乃上等佳看。
应市后轰动武汉三镇，许多美食家专到这家酒楼点食此菜。厨师们精益求精，又设计改进一品豆腐的造型，在作好的一品豆腐上饰鸡蛋皮丝，周围镶上绿色菜叶，使之状如葵花，改名葵花豆腐。
这一名菜引起心向祖国的一对天沔籍华侨夫妇的极大兴趣。
他们在品尝以后即兴题诗 说:“葵花豆腐奶菜心，令人怀念老会宾，楚乡佳看风味浓，品过倍感家乡亲。
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