干煸牛肉丝
原料：
牛肉200克，花椒油10克，糖1小勺，干小红辣椒3个，绿尖椒1个，盐适量，糖半小勺，酱油2小勺，淀粉适量。
做法：
1：牛肉切成细丝，加上干淀粉，少许水抓匀。
2：锅入放油，烧至180度，放肉丝划散，捞出沥油。
3：将准备好的绿尖椒切丝。
4：锅中留少许底油，放入干小红椒炒香。
5：放入牛肉丝煸炒，加入糖，酱油，盐炒匀。
6：倒入青椒丝快速翻炒，放入花椒油，炒匀出锅。
牛肉一定要横刀切，要不炒不熟哦。
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