牛肉炖土豆
原料：
牛肉500克，土豆2个，桂皮一小块，花椒适量，大料适量，葱一根，姜几片，酱油2勺，盐适量。
做法：
1：牛肉洗净，切成3cm大小的方块。
2：土豆洗净后切块待用。
3：将牛肉块放入高压锅中，加入足量的冷水，水量以浸没过牛肉块10厘米，大火烧沸后将待血沫完全淅出。
4：将桂皮，花椒，大料，葱，姜，酱油，盐一起放入锅里，炖20分钟。
5：最好将土豆放入锅中小火炖15分钟即可。
小提示：
1：牛肉买稍微肥一些的。
2：土豆不要用刀切，用不锈钢的小勺一块一块挖下来，这样土豆的味道会更香。
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