香辣小龙虾
小龙虾250克:醋一勺，生抽一勺，老抽二勺，料酒一勺，葱适量，大蒜五半，姜半块，花椒适量，红辣椒适量，盐适量，白糖少许，水少许。
做法：
1：蒜、姜切小粒，葱、干椒切段
2：将调味料依次调入小碗内成味汁
3：锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒
4：入虾大火爆炒2-3分钟
5：待变红时调入味汁，加入少量水
6：将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出
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1floor拉风1格
Post: 2011-08-03 17:31
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