蒜香荷兰豆
荷兰豆又名豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。做起来也很简单，下面让我们学习一下吧！
原料：
荷兰豆250克，红辣椒3根，大蒜3瓣，盐1茶匙（5克），味精1/4茶匙（1克）；
做法：
1、荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；
2、红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；
3、锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。
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