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噌三文鱼荞麦面

原料

蜂蜜100毫升
白味噌酱(miso)3汤匙
麻油3小勺
日式酱油(tamari sauce)1 / 4杯(60毫升)
柠檬汁1汤匙
料酒2汤匙
荞麦面500克
葵花籽油1汤匙
三文鱼4片(每片125克)
青葱1 / 2杯,切丝
烤花生1 / 2杯
腌姜2汤匙
芥末

方法

把蜂蜜,白味噌酱和麻油1汤匙倒入碗中搅拌混合。

在另一碗里,把日式酱油,柠檬汁,料酒和剩余的麻油混合在一起。

根据包装把荞麦面煮熟,然后滤出水分冷却,然后加入日式酱油的混合物拌匀。

烤箱预热至200摄氏度,在一个煎锅中用中火热葵花籽油,加入三文鱼,煎1分钟直到三文鱼两面变金黄色。然后把三文鱼两面刷上味噌酱的混合物,转移到烤箱中烤5分钟。

在面条上面撒上青葱,烤花生和腌姜,然后在上面放上烤好的三文鱼,撒上芥末。


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