油焖春笋
制作步骤
1.材料：春笋
2.春笋切滚刀块
3.入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味。
4.沥干水份备用
5.高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用。
6.油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。
7.倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。
8.大火收汁，出锅撒上葱花。
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