自制披萨酱

对于很多喜欢美食创意的朋友们，都喜欢自制美味，今天骨头部落美食网的小编就给大家分享一下做披萨中的披萨酱的制作方法，相信喜欢吃西餐的亲们，一定会很来电哦，那就赶快看看吧

材料准备

西红柿500克、大蒜3瓣、橄榄油20克、洋葱60克、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、批萨草1小匙、罗勒1/2小匙糖1小匙、蕃茄沙司2大勺、水100ml

自制披萨酱的做法

1、准备好所需材料

2、西红柿洗净后去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。

3、锅烧热，放入橄榄油。

4、放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。

5、放入西红柿丁，大火翻炒。

6、炒出汁水以后，放蕃茄沙司翻炒均匀。

7、加100ml清水，再加少许黑胡椒和糖调味。

8、加披萨草和罗勒翻炒均匀，盖盖子熬煮20分钟左右。

9、最后煮至快成酱时大火收稠汁，加少许盐调味拌匀即可。

10、冷藏保存，3天内使用完。

骨头小注

1、用不掉的披萨酱可以用保鲜袋分装起来冷冻保存，或者密封好冷藏，3天内用完。解冻后的披萨酱会比以前水分多一些，可以再适当煮一下减少水分后使用。

2、我材料里的分量大约可做8寸披萨5、6次。

3、披萨酱尽量煮干一点，防止披萨出水。

自制披萨酱：http://www.gutoubuluo.com/pizza-sauce/