泡芙的做法
提起泡芙想必亲们都非常熟悉吧，姐妹们，可儿可是非常爱这口的哦，呵呵，经常去买泡芙的，今天可儿就分享泡芙的简单做法，希望喜欢泡芙的亲们也能，学会泡芙的制作，之后与朋友、爱人一同品味这道小甜品哦。
不用再犹豫咯，有木有想要制作的冲动哦？下面就跟着可儿一起来来学做这道美味把。
材料准备
黄油125克 低筋面粉125克 糖30克 盐2克 水100克 牛奶150克 鸡蛋约3个（方子可以减半）
馅料：奶油
泡芙的做法
1）将黄油、水、牛奶、糖煮开至沸腾。
2）将低粉过筛倒入用电动搅拌机先慢速再快速搅拌。
3）将面团搅拌至光滑降温至45度左右，分三次加入鸡蛋液。（夏季降温至35度左右，冬季至45度左右）
4）将面糊搅拌呈三角形滴落即可。
5）将面糊装入戴有花嘴的裱花袋内。
6）将面糊挤入烤盘上，移至预热190度烤箱内烘烤约30分钟左右。（前15至20分钟不可开炉）
7）将淡奶油打发，拌均匀。
8）将泡芙晾凉剖从中剖开，将奶油挤入表面洒下糖粉即可。
简单的泡芙做法分享：http://www.gutoubuluo.com/the-practice-of-puff
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