胡萝卜螺旋面的做法
听到这个名字你会不会觉得新奇呢？胡萝卜螺旋面，究竟是个啥东西呢？呵呵，天天美食的小编给大家分享一下把，就是将胡萝卜入面食，既能从口感上吃出新鲜的感觉，又能起到养肝明目，滋润肌肤的作用；而且做法超级简单，免去擀面的繁琐过程，也免去用压面机压面的过程。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。也可以每天喝一杯胡萝卜汁，提高新陈代谢，还可以起到护肤润燥的作用。
胡萝卜性温 味甘，性平。健脾消食、补肝明目、清热解毒、用于小儿营养不良、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。
准备材料
主料：胡萝卜，面粉
调料：盐
胡萝卜螺旋面的做法：
1. 胡萝卜洗净，切成块。
2. 把胡萝卜打成汁，备用。
3. 把面粉倒入盆中。
4. 取半勺盐放面粉中，加入盐可以使面吃起来更劲道。
5. 边倒胡萝卜汁，边用筷子搅拌。
6. 直到把面粉搅拌成一个个小面疙瘩，胡萝卜汁不要放多了，否则做出的螺旋面不好看。
7. 用手把面揉匀，揉成硬面团。放一边醒发30分钟。
8. 把醒发好的面团取出来，放砧板上凑成细条，跟小拇指差不多细就可以了。
9. 用刀把面团切成一个个小块。
10. 寿司卷平铺，把一小块面放上去。
11. 用小铲压住面块，使面块露出一个小角。
12. 将铲子轻轻压住向回平移。
13. 接着将铲子向回平移，小面块就变的有纹理并且弯曲了。
14. 拿出来看一下，一个螺旋面就做好了。
15. 依次都做完，制成的若干螺旋面生坯，用来做汤面﹑打卤面都可以。
胡萝卜螺旋面的做法：http://www.gutoubuluo.com/carrot-approach-helical-surface
