来自爱情呼叫转移中的炸酱面
想象一下每星期四次的炸酱面，电影《爱情呼叫转移》中，老公徐峥选择了逃避，即使是妻子耐心调制的黄酱与菜码。在经过了多次的新鲜刺激之后，让他怀念的却还是那个曾经感觉到乏味无聊的地方，只不过当他想要选择回归时，他的位置早已被其他男人所占领，并且还美滋滋的享受着他曾经无比厌烦的炸酱面。
炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”或者“凉面”。
.......................................................................................................................................................
