沙丁鱼罐头
原料：
沙丁鱼500克、番茄酱100克、盐、料酒，花椒，大料，豆油少许、清水沫过鱼身即可。
做法：
1：少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会。
2：之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、花椒，大料，水煮一会。
3：之后放进高压锅烹制30分钟即可。
沙丁鱼咸水鱼，体型侧扁，长纺锤形，银白色。
营养成分：富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，还富含能预防心肌梗塞等病的EPA，及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。沙丁鱼
体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。
营养价值：补五脏、消肿去瘀；预防心肌梗塞，增强记忆力。
.......................................................................................................................................................
