玉米沙拉
原料：
玉米2个、胡萝卜1根、青椒一个，沙拉酱适量。
做法：
1、胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁；
2、青椒洗净后，同样切小丁；
3、玉米煮熟后把玉米粒剥下，或者直接用甜玉米罐头；
4、把所有材料焯一下，注意顺序：玉米、胡萝卜，青椒；
5、用2勺沙拉酱把所有材料拌匀即可食用。
玉米的功效与作用如下：
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
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