河虾争妍
材料
河虾100克
花雕酒
美极酱油
鲜柠檬
话梅
盐、味精
葱
姜各适量。
做法：
适用大小均匀的活鲜河虾剪须洗净，锅置灶上放入适量水，加花雕酒、盐、味精、话梅、葱、姜、美极酱油、鲜柠檬，放入河虾煮熟，冷却后去头壳摆放成形即可。
特点
色泽明快，壳脆柔嫩，有酒香味。
.......................................................................................................................................................
