鹿茸三珍
鹿茸三珍的另一种做法
用料
鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。
做法
1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅烹制；
2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入汽锅内，加清汤调料蒸至一小时即可。
特点
北京宫廷菜，用料均为上品，营养丰富，味道极美。
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