柠乐辣排骨
原料：
排骨一斤、柠檬一只、可乐适量，干辣椒几粒,盐，生粉，油。
做法：
1：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、一点生粉，拌匀腌制片刻。
2：柠檬挤汁备用。
3：热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄。
4：干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀。
5：倒入柠檬汁和可乐，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟。
6：打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅。
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