川西地区还称之为熬锅肉。 Continue reading →

辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。 制作材料： 主料：笋鸡200克,青笋1 … Continue reading →

生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺 Continue reading →

某种记忆的味道。无比的想念 土豆烧排骨的制作材料： 主料： 排骨、土豆、胡萝卜、 … Continue reading →

酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口 Continue reading →

原料： 活虾500克，土豆100克、西芹50克。 配料： 葱，姜，蒜、虾油、酱油 … Continue reading →

主料： 牛肉末(或猪肉末)(65克)。 辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉( … Continue reading →

制作方法 做法一、 1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝。玉兰片、木耳均切 … Continue reading →

制作原料： 肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片 … Continue reading →

五花肉不可太瘦，以免口感生硬；配菜尽量不选择出水的蔬菜，以免冲淡此菜的味道；郫县豆瓣是回锅肉的重要原材料，如能买到尽量使用。 Continue reading →

三黄鸡的肉营养价值很高，含高蛋白质，由于肉中含弹性结缔组织极少，口感细嫩松软。再配以各种“舌头”喜欢的香辛料，相信消化器官会吸收的很好。 Continue reading →

材料： 牛肉，陈皮，花椒，干红椒 做法： 1、把牛肉放水里浸泡半小时 ，去除血水 … Continue reading →