树叶面包的制作方法

今天给大家介绍的，是树叶面包，呵呵，亲们可不要以为是跟树叶有什么关系哦，其实是很像树叶而已，吃起来松软细腻，咬一口有豆沙的香甜和着咖啡味的香酥油粒，更是美味无比哦

豆沙馅的树叶面包，更是不一样的哦，树叶面包怎么做才好吃呢？赶快了解它的做法吧。

材料准备

面包料

金像高筋粉520克  酵母8克  糖60克  盐6克  鸡蛋两只  牛奶260克  黄油60克   豆沙馅料400克

黄油酥粒

黄油20克   糖10克   低筋粉30克  速溶咖啡粉10克

树叶面包的做法

1、将面包材料除黄油外放入面包机内，10档和面团操作20分钟。

2、加入黄油，和面团程序再一次，至面团光滑进行第一次发酵。

3、第一次发酵结束排气后将面团均分成8份揉成团后中间发酵十分钟。

4、将豆沙馅料均分成8份备用。

5、将黄油加入低筋面粉和咖啡糖粉内，用切刀切细。

6、将黄油切成细酥粒备用。

7、中间发酵结束后将面团按扁后包入豆沙馅料。

8、将做好的豆沙包面团擀成圆形树叶轮廓。

9、用刀子将面皮切割出树叶形状。

10、做好的豆沙树叶面包坯中间洒入黄油酥粒，二次发酵三十分钟后入预热好的的烤箱180度烘烤约二十五分钟即可。

骨头小注

1、金像面粉真是不错，最近几次做的面包都是很成功的，面粉的筋度是真高。

2、自己做豆沙馅将红豆煮好后可以入油锅炒几下，出豆沙的效果很好。

3、试验下面包上刷蛋液和不刷蛋液，感觉没刷蛋液的面包颜色更自然好看。

树叶面包的制作方法：http://www.gutoubuluo.com/leaf-method-of-making-bread